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燕麥
禾本科燕麥屬植物
燕麥?zhǔn)且环N古老的農(nóng)作物，早在2000多年以前已經(jīng)有文字記載。燕麥屬于八大糧食作物之一的禾谷類作物。
物種多樣性
分類
燕麥屬于禾本科植物，分為有殼燕麥（皮燕麥）和無殼燕麥（裸燕麥）兩種。皮燕麥主要用于做飼料和飼草，裸燕麥可糧、飼、草兼用，我國栽培的燕麥以無殼燕麥為主，平常我們所食用的為裸燕麥。
形態(tài)特征
小穗含1-2小花；小穗軸近于無毛或疏生短毛，不易斷落；第一外
稃背部無毛，基盤僅具少數(shù)短毛或近于無毛，無芒，或僅背部有1較直的芒，第二外稃無毛，通常無芒。
燕麥
植株高度
編入全國燕麥目錄品種的株高一般為100-120cm，最矮的僅23.4cm，最高的達(dá)到175cm，最高與最矮的相差7倍多。另據(jù)劉旭等統(tǒng)計，在1273份裸燕麥地方品種中株高最小值僅23.4cm，最大值151.5cm，平均值106.4cm，標(biāo)準(zhǔn)差為14.13cm。
穗部性狀
穗型、稃殼顏色、芒性和芒形都有較大差異。
穗型
分為周散型和側(cè)散型兩大類。周散型又可分為周松散型和周緊密型，側(cè)散型分為側(cè)松散型和側(cè)緊密型。
稃殼顏色
有白、黃、褐、紅、紫、黑等顏色，其中黃色和白色占多數(shù)。
芒性和芒形
燕麥
芒性分為無芒和有芒。芒形有短芒和長芒、曲芒和直芒、粗芒和細(xì)芒之分。
子粒性狀
子粒的形狀、顏色、大小、皮裸性均差異明顯。
形狀
子粒形狀有紡錘形、橢圓形、長圓形、長筒形和卵形，其中以紡錘形為多數(shù)，約占50%，其次是橢圓形占20%左右。
顏色
子粒顏色分為白色、黃色、褐色、紅色、黑色。在裸燕麥地方品種中，黃色子粒占75.0%以上，為大多數(shù)。
大小
子粒的大小一般以千粒重來表示，低者不到10g，高者可達(dá)40g以上，相差30g。劉旭等調(diào)查顯示，裸燕麥地方品種的千粒重最小值為6.70g，最大值為36.1g，平均值為18.40g，標(biāo)準(zhǔn)差3.35g。
皮裸性
在編入全國燕麥種質(zhì)資源目錄的3202份種質(zhì)資源中，皮燕麥1265份，裸燕麥1937份。在原產(chǎn)中國的2187份種質(zhì)資源中，裸燕麥有1901份，占86.9%；而從國外引進(jìn)的1015份種質(zhì)資源中，裸燕麥僅有36份，占3.5%。
地理分布
主要分布在北半球的溫帶地區(qū)。種植燕麥的省區(qū)，主要為內(nèi)河北、內(nèi)蒙古、山西，其次是甘肅、寧夏、陜西、青海及四川、云南、貴州山區(qū)。
生長環(huán)境
燕麥的生長環(huán)境與一般谷物不同，喜愛高寒、干燥的氣候，中國內(nèi)蒙古自治區(qū)中部陰山北麓被譽(yù)為世界黃金燕麥的主要產(chǎn)區(qū)，這里海拔約2000米，年日照時間超過3000小時，晝夜溫差大，平均3米/秒的季風(fēng)常年吹過。
生長習(xí)性
中國普通栽培燕麥在成熟期、生育期、產(chǎn)量性狀等方面的遺傳變異明顯。
成熟期：中國各地的品種均有特早熟、早熟、中熟、晚熟和特晚熟5類。
生育期：生育期長短差別懸殊，北方最早熟品種生育期僅70天左右，而最晚熟的為120天，兩者相差50天。在西南地區(qū)多數(shù)品種生育期為220天左右，最晚熟的可達(dá)260天以上。
產(chǎn)量性狀：各產(chǎn)量性狀的差異較大，如單株粒重的幅度為1-10克；主穗粒重多為1克左右，極低者僅0.3克，高者達(dá)5克；穗子輪層數(shù)最少的僅2層，而最多的達(dá)9層；主穗小穗數(shù)少者不到10個，最多者達(dá)80個，相差70個。
北方丘陵山區(qū)旱地早熟生態(tài)型：這一生態(tài)類型與華北早熟生態(tài)型有較多性狀相似，主要區(qū)別是生育期短（75-85天），植株更矮，子粒灌漿速度快，千粒重20克左右。
華北早熟生態(tài)型：這一生態(tài)類型的品種生育期90天左右，春季（4月初前后）播種，夏季（7月中、下旬）收獲。幼苗直立或半直立，分蘗力中等，植株較矮，小穗和小花較少，千粒重16-20克。較抗寒、抗旱、抗倒伏。早熟和中晚熟品種較多。
北方丘陵旱地中、晚熟生態(tài)型：該生態(tài)型品種生育期較長（95-110天），夏季（5月中、下旬）播種，秋季（8月底至9月上旬）收獲。幼苗多為半匍匐或匍匐，生長發(fā)育緩慢，分蘗力強(qiáng)。進(jìn)入雨季（7月）植株迅速拔節(jié)，發(fā)育較快，植株高大，莖稈軟，葉片狹長下垂。子粒較大，千粒重22-25克。中晚熟和晚熟品種居多。
北方灘川地中熟生態(tài)型：這一生態(tài)類型品種的生育期為85-95天，一般夏初（5月上、中旬）播種，秋季（8月）收獲。植株高大，莖稈堅韌，抗倒伏。
西南平壩生態(tài)區(qū)：主要分布在中國西南地區(qū)的高原平壩，生育期200-220天，秋季（10月中、下旬）播種，翌年夏季（5月下旬至6月上旬）收獲。幼苗生長發(fā)育緩慢，匍匐期較西南高山生態(tài)型稍短，抗寒性較強(qiáng)。葉片寬大，植株高大，莖稈較硬。子粒灌漿期略長，千粒重17克左右。
西南高山生態(tài)型：這一生態(tài)類型主要分布在中國西南地區(qū)的海拔2000-3000米高山地帶。生育期220-240天，秋季（10月中、下旬）播種，翌年夏季（6月中旬至7月初）收獲。幼苗匍匐期很長，分蘗力很強(qiáng)，葉片細(xì)長，抗寒性強(qiáng)。植株高大，莖稈軟，不抗倒伏。子粒較小，千粒重15克左右，有些品種不足12克。
繁殖方法
選地：燕麥喜涼、喜濕、喜陽光、不耐高溫，光照不足會造成發(fā)育不良，適宜在山區(qū)冷涼旱地的川地、坪地、梁地、緩坡地種植。生產(chǎn)基地要遠(yuǎn)離工礦企業(yè)及城鎮(zhèn)“三廢”污染源，土壤環(huán)境質(zhì)量要符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求。
整地：大秋作物收獲后機(jī)械深耕，深度30-40厘米，耕后及時耙耱。春季根據(jù)墑情適度耕整地，如土壤干旱要適當(dāng)深耕，深度20厘米左右，土壤墑情較好要適當(dāng)淺耕，深度15厘米左右，耕后耙地保墑。如雨水多，地溫低，要采取耕翻放墑，以提高地溫。
施肥：燕麥根系比較發(fā)達(dá)，吸收能力較強(qiáng)，以施基肥為主，追肥為輔。農(nóng)家肥為主，化肥為輔。結(jié)合春耕施足基肥，按照測土配方施肥方法，根據(jù)地力水平和目標(biāo)產(chǎn)量確定施肥量。高肥力地塊，計劃每667平方米產(chǎn)量200千克，需施有機(jī)肥2000千克、氮8千克、磷5千克。中肥力地塊，計劃每667平方米產(chǎn)量為150千克，需施有機(jī)肥1500千克左右、氮6千克、磷3.5千克。低肥力塊，計劃每667平方米產(chǎn)量100千克，需施有機(jī)肥1000千克、氮4千克、磷2千克。基肥應(yīng)選用腐熟的農(nóng)家肥，撒施要均勻，以利于生長。
選種：選擇增產(chǎn)潛力大、品質(zhì)好、抗倒伏的適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種。目前常用的品種有牧王(適宜晉北地區(qū)，豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性強(qiáng))、牧樂思(適宜晉北地區(qū)，豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性強(qiáng))、壩莜18（適宜晉北地區(qū)，適應(yīng)收燕麥粒及加工燕麥片）。
種子處理：精選種子，除去雜質(zhì)、秕子及瘦粒。播前曬種3d左右，攤曬厚度3厘米左右，保證種子質(zhì)量，苗齊苗壯。播種前用多菌靈、甲基托布津等藥劑拌種，是防治黑穗病行之有效的措施。按種子總量的0.2%-0.3%投藥，然后均勻攪拌，有效率通常達(dá)95-100%。
播種期：種子發(fā)芽溫度一般為2-3℃，發(fā)芽較緩慢，15℃是出苗到拔節(jié)期的最佳溫度，因此當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在10℃以上時即可播種，一般在靜樂最佳播期為5月下旬，播后4天左右即發(fā)芽，兩周內(nèi)出土。
播種：根據(jù)品種特性、地力條件等確定合理播量，播種過稠或過稀都不利于高產(chǎn)。一般瘦地少，地塊小的可用8-9行的小型播種機(jī)，地塊比較大的可用20行的中型播種機(jī)，行距20-25厘米，播幅2-3厘米，保苗25-30萬株/667平方米，播后要鎮(zhèn)壓或耙耱一次，出苗前遇雨應(yīng)輕耱破板結(jié)。
栽培技術(shù)
苗期管理：苗期管理重在保證全苗，培育壯苗。燕麥出苗后，要及時查苗，發(fā)現(xiàn)漏種和缺苗斷壟時要及時補(bǔ)種。出苗數(shù)較多，應(yīng)及早間苗定苗。淺鋤1-2次，淺鋤不僅能鋤草，而且能提高地溫，切斷土壤毛細(xì)管減少蒸發(fā)，達(dá)到防旱保墑之目的。
中期管理：在出苗后約20d時是3葉末分蘗到5葉的拔節(jié)抽穗。拔節(jié)期到孕穗期這段時間的溫度以20℃為最適溫度。燕麥不耐嚴(yán)寒，溫度過高也會影響其生長。拔節(jié)到抽穗是生長和發(fā)育最旺盛時期，田間管理的主攻方向是攻壯株促大穗。
病蟲防治
蟲害防治堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，適時播種，使開花期避開雨季，防止疫病。輪作倒茬，進(jìn)行秋深耕、壓青砘等，可有效防治蟲害。選曬拌種，增強(qiáng)抗病、抗蟲能力。田間及時拔除病株。病蟲害大量發(fā)生時，可用化學(xué)方法防治，要使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，蚜蟲防治：5月底6月上旬蚜蟲大量發(fā)生時，用8000倍液的溴氰菊酯或40%的樂果600倍液噴霧，用藥液40-50千克/667平方米。黏蟲：用50%的敵敵畏乳劑的800-1000倍液噴霧。用藥液40-50千克/667平方米。
農(nóng)藝性狀
中國普通栽培燕麥在成熟期、生育期、產(chǎn)量性狀等方面的遺傳變異明顯。
成熟期
各地的品種均有特早熟、早熟、中熟、晚熟和特晚熟5類。
生育期
生育期長短差別懸殊，北方最早熟品種生育期僅70d左右，而最晚熟的為120d，兩者相差50d。在西南地區(qū)多數(shù)品種生育期為220d左右，最晚熟的可達(dá)260d以上。
產(chǎn)量性狀
各產(chǎn)量性狀的差異較大，如單株粒重的幅度為1-10g；主穗粒重多為1g左右，極低者僅0.3g，高者達(dá)5g；穗子輪層數(shù)最少的僅2層，而最多的達(dá)9層；主穗小穗數(shù)少者不到10個，最多者達(dá)80個，相差70個。
生態(tài)類型
中國燕麥的生態(tài)區(qū)可分為6個，每個生態(tài)區(qū)都有與之相適應(yīng)的品種類型，各生態(tài)類型的差異明顯。
北方丘陵山區(qū)旱地早熟生態(tài)型
這一生態(tài)類型與華北早熟生態(tài)型有較多性狀相似，主要區(qū)別是生育期短（75-85d），植株更矮，子粒灌漿速度快，千粒重20g左右。
華北早熟生態(tài)型
這一生態(tài)類型的品種生育期90d左右，春季（4月初前后）播種，夏季（7月中、下旬）收獲。幼苗直立或半直立，分蘗力中等，植株較矮，小穗和小花較少，千粒重16-20g。較抗寒、抗旱、抗倒伏。早熟和中晚熟品種較多。
北方丘陵旱地中、晚熟生態(tài)型
該生態(tài)型品種生育期較長（95-110d），夏季（5月中、下旬）
播種，秋季（8月底至9月上旬）收獲。幼苗多為半匍匐或匍匐，生長發(fā)育緩慢，分蘗力強(qiáng)。進(jìn)入雨季（7月）植株迅速拔節(jié)，發(fā)育較快，植株高大，莖稈軟，葉片狹長下垂。子粒較大，千粒重22-25g。中晚熟和晚熟品種居多。
燕麥
北方灘川地中熟生態(tài)型
這一生態(tài)類型品種的生育期為85-95d，一般夏初（5月上、中旬）播種，秋季（8月）收獲。植株高大，莖稈堅韌，抗倒伏。
西南平壩生態(tài)區(qū)
主要分布在我國西南地區(qū)的高原平壩，生育期200-220d，秋季（10月中、下旬）播種，翌年夏季（5月下旬至6月上旬）收獲。幼苗生長發(fā)育緩慢，匍匐期較西南高山生態(tài)型稍短，抗寒性較強(qiáng)。葉片寬大，植株高大，莖稈較硬。子粒灌漿期略長，千粒重17g左右。
西南高山生態(tài)型
這一生態(tài)類型主要分布在我國西南地區(qū)的海拔2000-3000m高山地帶。生育期220-240d，秋季（10月中、下旬）播種，翌年夏季（6月中旬至7月初）收獲。幼苗匍匐期很長，分蘗力很強(qiáng)，葉片細(xì)長，抗寒性強(qiáng)。植株高大，莖稈軟，不抗倒伏。子粒較小，千粒重15g左右，有些品種不足12g。
食物營養(yǎng)成分
食物名稱 | 燕麥 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 246 千卡 |
蛋白質(zhì) | 17.3 g |
脂肪 | 7 g |
飽和脂肪酸 | 1.3 g |
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主要價值
營養(yǎng)成分
脂肪：在世界上4000多種燕麥中，90%以上燕麥脂肪含量在5-9%，相當(dāng)于大米、白面的4-5倍，居所有谷物類之首。燕麥脂肪80%為不飽和脂肪酸，主要是單不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，其中亞油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亞油酸是人體最重要的必需脂肪酸，在人體內(nèi)具有重要的生理功能，可降低膽固醇在心血管中的積累。
蛋白質(zhì)與氨基酸：燕麥中蛋白質(zhì)含量十分豐富（15.6%），是大米、小麥粉的1.6-2.3倍，在禾谷類糧食中居首位。燕麥蛋白營養(yǎng)價值很高，含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。8種必需氨基酸不僅含量豐富且配比合理，接近FAO/WHO推薦的營養(yǎng)模式，人體利用率高。其中燕麥中賴氨酸含量是小麥、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麥、稻米的1.7倍以上。因此，補(bǔ)充燕麥?zhǔn)称?，能彌補(bǔ)中國膳食結(jié)構(gòu)所導(dǎo)致的“賴氨酸缺乏癥”。
保健功效
降低膽固醇，降血脂：臨床試驗結(jié)果表明，燕麥具有明顯的降低血清總膽固醇、低密度膽固醇、甘油三酯及β-脂蛋白的作用，并具有一定的升高血清高密度膽固醇的作用，降血脂效果非常明顯。主要原因是燕麥中含有多種能降低膽固醇的物質(zhì)，如單降低膽固醇，降血脂一不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維等。燕麥可溶性膳食纖維中的β-葡聚糖在小腸中消化時可形成膠狀，從而包圍了富含膽固醇的膽酸，防止了膽固醇吸收而進(jìn)入血液。同時，燕麥中含有較多的亞油酸，能與膽固醇結(jié)合成酯，進(jìn)而降解為膽酸而排泄，尤其是大量的亞油酸可軟化毛細(xì)血管，具有預(yù)防血管硬化的功能。
燕麥片
改善便秘：膳食纖維具有持水、持油、強(qiáng)吸水膨脹及強(qiáng)吸附能力，因此，可以改善消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動，潤腸通便。燕麥纖維可縮短大便在大腸內(nèi)的滯留時間，避免腸道吸收殘余毒素，從而減少由于毒廢物積累而造成腸道病及腸癌的機(jī)會，這種潤腸通便的功能對高血壓及心臟病患者尤其有好處，因為不少高血壓及心臟病患者往往由于大便干燥，排便用力過度而造成腦出血及心臟病發(fā)作。
控制體重：燕麥纖維能吸收相當(dāng)自身重量幾倍的水，在腸胃中吸水膨脹并形成高粘度的溶膠或凝膠，延緩胃腸的排空時間，易于產(chǎn)生飽腹感。同時，燕麥能提供持續(xù)長久的能量，使胃飽的感覺持續(xù)較長時間，從而減少用餐的次數(shù)及數(shù)量，使人不易發(fā)胖。通過食用燕麥來控制體重及保持身材，比藥物減肥要好得多，因為沒有任何的副作用。美國的《時代》雜志也認(rèn)為，燕麥?zhǔn)菧p肥的天然理想食物。
其他作用：燕麥中所含的豐富的維生素、礦物質(zhì)及氨基酸等，對于增進(jìn)機(jī)體健康，促進(jìn)發(fā)育，參與新陳代謝，抵御疾病等，都具有極其重要的作用。燕麥所含的維生素B1、維生素B2，維生素E及葉酸等，可以改善血液循環(huán)，幫助消除疲勞，減輕心理壓力，又有利于胎兒的生長發(fā)育。燕麥所含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，則能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)傷口愈合，以及防止發(fā)生貧血病等。此外，燕麥還是難得的含有抗氧化物的谷物，具有優(yōu)異的抗氧化、消除體內(nèi)自由基的作用。
加工利用
中國以外燕麥初級加工產(chǎn)品主要包括精選燕麥粒、切割燕麥、燕麥片系列、燕麥粉和燕麥鼓，燕麥精細(xì)產(chǎn)品主要包括燕麥淀粉、燕麥可溶性纖維素、燕麥抗氧化活性成分等。中國開發(fā)的產(chǎn)品主要有高纖維燕麥片、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥米、燕麥方便面、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥淀粉、燕麥蛋白質(zhì)和燕麥油等。高溫短時擠壓膨化技術(shù)、紅外線滅酶技術(shù)、微波提取技術(shù)、超微粉碎技術(shù)和二氧化碳超臨界流體萃取技術(shù)等食品高新技術(shù)逐漸應(yīng)用到燕麥產(chǎn)品的加工中。
燕麥片：市場上出售的燕麥片種類很多，根據(jù)加工工藝和使用方法的不同，有預(yù)煮燕麥片和快熟燕麥片。預(yù)煮燕麥片在食用前需要在沸水中煮5-10分鐘，快熟燕麥片在熱水中浸泡3-5分鐘即可食用。另根據(jù)原料與風(fēng)味的不同，有原味燕麥片和復(fù)合營養(yǎng)燕麥片（以混合型為主）。
原味燕麥片只由燕麥一種原料制成，不外加糖、鹽、脂類物質(zhì)，保留了燕麥中的大部分營養(yǎng)，有種淡淡的天然麥香的味道，適合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。復(fù)合營養(yǎng)燕麥片則是在燕麥片生產(chǎn)時添加奶粉、豆粉、大棗、核桃、杏仁、蔗糖、植脂粉等原輔料，可使燕麥片具有不同的口味，并能達(dá)到速溶的目的。加入這些原料有效地補(bǔ)充了純燕麥片中的糖、蛋白質(zhì)和脂肪，更適合兒童和青少年等對能量需求較大的人群。另以人群分類，有添加了天HA的嬰兒配方燕麥片，添加枸杞、紅棗、桂圓等原料的女性專用燕麥片。不同的原料和工藝生產(chǎn)的燕麥片產(chǎn)品，其口感、風(fēng)味和速溶性等質(zhì)量差別較大。
燕麥
燕麥米：燕麥米由燕麥籽粒脫殼后得到，是一種主要的燕麥?zhǔn)称?。燕麥米幾乎完整保存了燕麥中所有的營養(yǎng)成分，可以直接蒸煮食用。
燕麥麩：燕麥麩是燕麥加工過程中的副產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白以及谷蛋白分別占總蛋白含量的63.4%、15.18%、8.18%、13.24%。清蛋白在燕麥麩蛋白中含量最高，且必需氨基酸尤其是賴氨酸和色氨酸含量特別高。色氨酸具有改善睡眠，預(yù)防糙皮病、抑郁癥和調(diào)節(jié)情緒等功能，被稱之為“第二必需氨基酸”。而且有研究表明，燕麥麩各蛋白組分的分子量較小，易于消化吸收，蛋白質(zhì)營養(yǎng)效價較高。
燕麥飲料：燕麥飲料有發(fā)酵型飲料，如燕麥生物乳，非發(fā)酵型飲料，如燕麥纖維飲料和燕麥茶等。歐美等國生產(chǎn)的燕麥飲料市場售價較高，消費(fèi)者認(rèn)知程度高。中國雖有此類產(chǎn)品，但市場占有率相當(dāng)?shù)停瑑H處于起步階段，所以開發(fā)燕麥保健飲料應(yīng)當(dāng)大有可為。
挑選指南
消費(fèi)者在購買和食用燕麥產(chǎn)品時，應(yīng)注意以下幾個方面：
閱讀配料表，識別真假燕麥片。燕麥產(chǎn)品的營養(yǎng)價值與其中燕
麥的含量直接相關(guān)，比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產(chǎn)品好。選購時要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表，純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”，而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。
燕麥
盡可能煮著吃，煮的比沖的好。燕麥最受推崇的保健成分是β-葡聚糖，它是水溶性纖維，具有降血脂、降血糖、飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)。燕麥中的β-葡聚糖只有溶解出來才能發(fā)揮作用，因此，建議燕麥片盡可能煮著吃，即使只煮3分鐘，也會大幅增加β-葡聚糖溶出，而直接沖調(diào)的燕麥片，其β-葡聚糖溶出就相對有限。
食譜
燕麥麩
燕麥麩是燕麥加工過程中的副產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白以及谷蛋白分別占總蛋白含量的63.4%、15.18%、8.18%、13.24%。清蛋白在燕麥麩蛋白中含量最高，且必需氨基酸尤其是賴氨酸和色氨酸含量特別高。色氨酸具有改善睡眠，預(yù)防糙皮病、抑郁癥和調(diào)節(jié)情緒等功能，被稱之為“第二必需氨基酸”。而且有研究表明，燕麥麩各蛋白組分的分子量較小，易于消化吸收，蛋白質(zhì)營養(yǎng)效價較高。
參考資料
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它是“全球十大健康食物”之一，每周吃4次，能預(yù)防大腸癌2021-03-14T07:58:57+08:00[引用日期2022-06-14 10:37:40]
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乙酸（Acetic acid，AA）是一種含有兩個碳的簡單單羧酸，又叫做醋酸，結(jié)構(gòu)式為CH?COOH，化學(xué)式為C?H?O?，摩爾質(zhì)量為60.05g/mol，外觀為無色澄明液體，有刺激性氣味，味極酸，易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。純乙酸在16℃時以下能結(jié)成冰塊的固體，所以又被叫做冰醋酸。在醫(yī)療上乙酸
營養(yǎng)不良是指體內(nèi)營養(yǎng)素失衡所引起的消化系統(tǒng)疾病，包括營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩，臨床中多以營養(yǎng)不足為主，多由于良性疾病所致，近年來由惡性腫瘤所引起的營養(yǎng)不足人群也逐年增加。營養(yǎng)不良在世界各地，男女老少都可發(fā)生，但以嬰幼兒和老人為多見。營養(yǎng)不良依據(jù)發(fā)病機(jī)制可分為原發(fā)性和繼發(fā)性。原發(fā)性營養(yǎng)不良主要由于食物中蛋白
謝赫·艾哈邁德·亞辛（Ahmed Yassin），男，1937年生于加沙，巴勒斯坦伊斯蘭抵抗運(yùn)動組織（哈馬斯）創(chuàng)始人和精神領(lǐng)袖，畢業(yè)于愛資哈爾大學(xué)。
本雅明·內(nèi)塔尼亞胡（??????????? ????????????，Benjamin Netanyahu），男，1949年10月21日出生于以色列特拉維夫-雅法，畢業(yè)于麻省理工學(xué)院政治家、軍人，第九、十三任以色列總理，兼任外交部長、國防部長、衛(wèi)生部長、移民部長。
新疆天山，即天山山脈的東段，也是天山山脈的主體部分，世界自然遺產(chǎn)。天山屬全球七大山系之一，是世界溫帶干旱地區(qū)最大的山脈鏈，也是全球最大的東西走向的獨(dú)立山脈。
小米本詞條是多義詞，共25個義項禾本科狗尾草屬植物小米（學(xué)名：Setaria italica var. germanica?(Mill.) Schred.）又稱為粟，北方稱谷子，谷子脫殼為小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國
尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒寫！
作者
