原產(chǎn)于中國(guó)的獼猴桃共有59個(gè)種,其中在生產(chǎn)上有較大栽培價(jià)值的有貴長(zhǎng)獼猴桃、黃金果獼猴桃、和平1號(hào)獼猴桃、米良1號(hào)獼猴桃、龍藏紅獼猴桃、紅心獼猴桃等等品種。 貴長(zhǎng)獼猴桃生長(zhǎng)于歷史悠久、人文薈萃的貴州修文縣,位于黔中之境,這里因明代圣賢王陽明先生悟道而得以聞名天下,被世人譽(yù)為“王學(xué)圣地”。屬中亞熱帶氣候,氣候溫和,雨量充沛,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,境內(nèi)海拔高度1200-1400m,優(yōu)越的氣候環(huán)境有利于“貴長(zhǎng)”獼猴桃的種植和發(fā)展。 貴長(zhǎng)獼猴桃是利用本地野生獼猴桃嫁接培育而成,平均單果重70—100克,果體長(zhǎng)圓柱形,果肉呈翠綠色,具有果肉細(xì)嫩,肉質(zhì)多漿,果汁豐富,清甜爽口,酸甜適中的獨(dú)特品質(zhì)。貴長(zhǎng)獼猴桃在全國(guó)同類產(chǎn)品中以品質(zhì)上乘被譽(yù)為“王中王”。在種植過程中從始至終未使用膨大劑,完全有機(jī)天然。 粵引2205又叫早鮮,1984年從江西引進(jìn)。枝梢先端淺褐色,一年生枝紫褐色,皮孔較疏。葉片近似心臟形?;ǘ鄦紊?,花柱37個(gè)左右。果實(shí)圓柱形,平均單果重87.3克,最大果重130克,果肉黃綠色,質(zhì)細(xì)多汁,甜酸適中,風(fēng)味和香氣較濃,含可溶性固形物12.4~14.7%,總糖6.09~11.08%,維生素C93.7~147.5毫克/100克。果心大小中等,平均單果種子數(shù)600~800粒。8月上中旬成熟。常溫下貯藏期5~7天。 粵引2205植株生長(zhǎng)勢(shì)中等,一年發(fā)枝2-4次,萌芽率40%-65%,成枝率82.5%~100%,結(jié)果枝率53%-77%,以中短果枝結(jié)果為主。栽植后2~3年掛果,四年生畝產(chǎn)達(dá)600公斤左右。對(duì)風(fēng)、蟲、高溫、干旱抗性較強(qiáng)。
武植3號(hào)由中科院武漢植物所選育而成。1987年春引入我縣,萌芽期3月上中旬,花期4月中旬。成熟期8月下旬。果柄較短,果實(shí)橢圓形,果皮暗綠色,被稀疏茸毛,平均單果重85克,最大單果重150克。果肉淡綠色,果心黃色,較小。肉質(zhì)細(xì)、汁多,風(fēng)味濃,品質(zhì)上等??扇苄怨绦挝?5%,還原糖7.32%,糖酸比8:1,維生素C含量為184.8mg/100g果肉,常溫貯藏1個(gè)星期開始變軟。
武植3號(hào)植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),萌芽率53%,花枝率83%,以序花結(jié)果為主,序花數(shù)平均為8朵,有少量雙子房連體花,三年生樹株產(chǎn)15-17公斤。比較抗病抗旱。
翠玉
翠玉獼猴桃系湖南省園藝研究所與湖南省溆浦縣龍莊灣鄉(xiāng)章詩成共同選育出的新品種,2001年9月,通過省級(jí)專家鑒定,果實(shí)品質(zhì)特優(yōu),果形較大,風(fēng)味濃郁可口,果實(shí)極耐儲(chǔ)藏,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的早中熟品種。該品種果實(shí)園錐形,果突起,果皮綠褐色,果面光滑無毛,平均單果重85-95克,最大單果重129-242克。果肉綠色或翠綠色,肉質(zhì)致密、細(xì)嫩、多汁,風(fēng)味濃甜,可溶性固形物含量17.3-19.5%。 翠玉獼猴桃維生素C含量143毫克/100克,總酸度1.4%,總糖16%-22%,成熟期9月中旬,三年生株產(chǎn)量均達(dá)20公斤,最高株產(chǎn)49公斤,盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2500-4000公斤。綜合性狀優(yōu)于對(duì)照品種豐悅、早鮮、魁密、泌香、秦美、金魁、海沃德等。翠玉耐貯性強(qiáng),與新西蘭良種海沃德相似,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他各主栽品種,常溫(25左右)下可貯藏30天以上,好果達(dá)89%,立冬前后采收可貯至翌年2-4月。
翠玉獼猴桃還有一個(gè)更突出的優(yōu)點(diǎn),就是果實(shí)無需完全軟熟便可食用,硬度在5KKG/CM左右就可食用,風(fēng)味濃甜,無澀味,這一特性還優(yōu)于海沃德。 紅陽獼猴桃
紅陽獼猴桃果實(shí)中大、整齊,一般單果重60-110g,最大果重130g。果實(shí)為短圓柱形,果皮呈綠褐色,無毛。果汁特多,酸甜適中,清香爽口。鮮食、加工俱佳,特別適合制作工藝菜肴。
紅陽獼猴桃總糖高13.45%,高出世界流行品種海沃特近5個(gè)百分點(diǎn),而總酸只有0.49%,可溶性固形物16.5%,富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及十七種氨基酸,維C高達(dá)135,8月下旬陸續(xù)上市,采用溫控法可貯至翌年二月。
紅陽獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽,光芒四射,美艷奪目,看之飽眼福,食之飽口福,含有補(bǔ)血養(yǎng)顏功效的紅色素。四川蒼溪野生資源中選育出的珍稀品種,1997年經(jīng)四川省農(nóng)作物新品種審定委員會(huì)審定命名,其后,在其基礎(chǔ)上選育出了許多優(yōu)系,如晚紅、紅美等紅肉品種
龍藏紅
龍藏紅獼猴桃是湖南省隆回縣小沙江鎮(zhèn)獼猴桃種植基地從野生資源中選育出的獼猴桃新品種,屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種,是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的特早熟紅心品種,經(jīng)多代鑒定及省農(nóng)科院的多點(diǎn)試種,其子代遺傳性狀穩(wěn)定,抗逆性強(qiáng),果實(shí)較大,風(fēng)味濃甜可口,較耐貯藏,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),鮮食加工兩用價(jià)值高,在國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格的特色品種。 龍藏紅獼猴桃果實(shí)圓柱形,平均單果重70-80g,最大單果重125g,果皮褐綠色,果面光滑無毛。果實(shí)近中央部分中軸周圍呈艷麗的紅色,果實(shí)橫切面呈放射狀彩色圖案,極為美觀誘人。果肉細(xì)嫩,汁多,風(fēng)味濃甜可口,可溶性固形物含量16.5%-23%,含酸量為1.47%,固酸比11.2。香氣濃郁,品質(zhì)上等。果實(shí)貯藏性一般,常溫(25℃)下貯藏10-14天即開始軟熟,在冷藏條件下可貯藏3個(gè)月左右。 龍藏紅獼猴桃樹勢(shì)強(qiáng)健,新梢生長(zhǎng)量大,其萌芽率為36.3-73.7%,成枝力強(qiáng),結(jié)果枝率為85%左右,每果枝座果3-8個(gè),平均座果6個(gè),第三年平均株產(chǎn)20-25kg左右,盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2000-3000kg,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。
龍藏紅獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長(zhǎng)與結(jié)果,生態(tài)適應(yīng)性良好,且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,抗高溫干旱能力強(qiáng),具有較強(qiáng)的抗病蟲能力,但在低海拔地區(qū)栽培,果肉紅色變淡,以海拔1000米以上的地區(qū)栽培最能體現(xiàn)其果實(shí)紅心的特性。因此,龍藏紅更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區(qū)種植,以充分表現(xiàn)其品種特色。
和平1號(hào)
和平1號(hào)株系從引自湖南的美味獼猴桃嫁接苗砧木萌發(fā)而成,1990年選出,植株生長(zhǎng)勢(shì)中等,分枝較密,枝較纖細(xì),葉中等大,較厚,濃綠色。1年生枝呈灰褐色,皮孔較小。萌芽期3月中旬或下旬,花期4月下旬到5月初,果實(shí)成熟期10月上中旬,果實(shí)在枝條上可留到12月份。落葉期12月中旬,生育期250天左右。 和平1號(hào)豐產(chǎn)性一般,6年生株產(chǎn)量24公斤,平均單果重80克以上,果實(shí)圓柱形,果皮棕褐色,茸毛長(zhǎng)而密。果肉綠色,有香味,含可溶性固形14%-16%,總糖7.88%,維生素C為每100克果肉77.1毫克。常溫下果實(shí)貯藏期10-25天,比中華獼猴桃長(zhǎng)13~18天。栽培時(shí),需加強(qiáng)肥水管理,足有機(jī)肥,合理疏花疏果,可提高單果重。雌雄比以6:1比例栽植為宜。
米良1號(hào)獼猴桃即“粵引和平2號(hào)”該品種1990年春引自湖南吉首大學(xué)。生長(zhǎng)勢(shì)旺,葉片大而厚,濃綠色。1年生枝呈灰褐色,皮孔大。萌發(fā)期3月中旬或下旬,花期4月下旬,有少量雙子房和三子房連體花。果實(shí)成熟期9月中下旬,果實(shí)長(zhǎng)圓柱形,果皮棕褐色,平均單果重87克,最大單果重135克。
米良1號(hào)獼猴桃果肉黃綠色,汁多,有香味酸甜可口。含可溶性固形物15%,總糖7.35%,總酸1.25%,維生素C含量77.1毫克/100克果肉。常溫下果實(shí)可貯藏7-14天。該品種豐產(chǎn),有輕度的大小年,抗旱性較強(qiáng)。
徐香(趣香三號(hào))
徐香獼猴桃即“粵引和平3號(hào)”江蘇徐州果園,從海沃德實(shí)生苗中選出。1994年于徐州果園引進(jìn)。果柄短而粗,果實(shí)圓術(shù)形,果皮黃綠色,被褐色硬刺毛,果實(shí)皮薄,容易剝離。一般平均單果重79克,最大單果重137克。 徐香獼猴桃果肉綠色,果汁多,味道酸甜適口,有濃香,品質(zhì)特優(yōu)??扇苄怨绦挝?4.3-17.8%,每百克鮮果肉中維生素C含量為99.4-123毫克。果實(shí)成熟期9月上中旬。常溫下果實(shí)可存放7-10天。
紅心獼猴桃
紅心獼猴桃果實(shí)圓柱形兼倒卵形,果頂果基凹,果皮薄,呈綠色,果毛柔軟易脫。果肉黃綠色,中軸白色,子房鮮紅色,果實(shí)橫切面呈放射狀紅、黃、綠相間太陽般圖案。平均單果重69克左右,最大果重110克。
紅心獼猴桃樹的樹冠緊湊,長(zhǎng)勢(shì)良好,植株健壯,枝條粗壯,枝較軟。定植后的第二年有30%的植株試花結(jié)果,第三年全部結(jié)果,比海沃德提早2~3年,第四年進(jìn)入盛果期,一般盛果期可維持30~40年,經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng),結(jié)果枝占萌發(fā)枝的65%,每年結(jié)果枝可掛果1~4個(gè)果,最多5個(gè),坐果率90%以上,生理落果現(xiàn)象不明顯,單株產(chǎn)量達(dá)20公斤左右。
紅心獼猴桃抗風(fēng)能力較強(qiáng),對(duì)褐斑病、葉斑病和潰瘍的抗病力較強(qiáng),但抗旱能力較其他品種弱。
黃金果獼猴桃
黃金果是獼猴桃品種之一,原產(chǎn)地新西蘭,因成熟后果肉為黃色而得名。黃金果為二倍體,果實(shí)為長(zhǎng)卵圓形,果喙端尖、具喙,果實(shí)中等大小,單果重80~140g,若使用生物促進(jìn)劑BenifitPZ,大果比例增加。軟熟果肉黃色至金黃色,味甜具芳香,肉質(zhì)細(xì)嫩,風(fēng)味濃郁,可溶性固形物含量15%~19%,干物質(zhì)含量17%~20%,果實(shí)硬度1.2~1.4kg/cm。 黃金果獼猴桃果實(shí)貯藏性中等,冷藏(0±0.5)℃條件下可貯藏12~16周,在20℃時(shí),果實(shí)貨架壽命約3~10d。果實(shí)食用硬度在1.0~1.5kg,風(fēng)味明顯有別于“海沃德”。最佳的貯藏溫度應(yīng)在(1.5±0.5)℃,以減少冷藏?fù)p傷及腐爛。