獼猴桃（學(xué)名：Actinidia chinensis Planch）：漿果一般是橢圓形的，墨綠色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名。是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的水果，有美容養(yǎng)顏的效果，延遲皮膚衰老的作用，深受各年齡人的喜愛(ài)。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，產(chǎn)自于中國(guó)湖北省宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)，廣泛分布于中國(guó)南方丘陵、山嶺，低山區(qū)的山林中，一般多出現(xiàn)于高草灌叢、灌木林或次生疏林中原。

原產(chǎn)于中國(guó)，一個(gè)世紀(jì)以前引進(jìn)新西蘭。

中文名

獼猴桃苗

外文名

Seedling of kiwi fruit

拉丁學(xué)名

Actinidia chinensis Planch

分布區(qū)域

原產(chǎn)于中國(guó)

體征

漿果一般是橢圓形的，墨綠色并帶毛的表皮

栽種時(shí)間

春、秋、冬季

生長(zhǎng)繁殖

通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應(yīng)性更廣、抗逆性更強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)更壯、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。目前生產(chǎn)上有很多優(yōu)良品種，近年來(lái)培育出了多種特別適于小龍干技術(shù)的品種。

下級(jí)分類

1.美昧獼猴桃雌性品種：海沃德、秦美、徐冠、陜獼1號(hào)、秦翠、徐香、金魁等。

2.中華獼猴桃雌性品種：魁蜜、廬山、早鮮、金豐、怡香、江園1號(hào)、廈亞1號(hào)、秋魁等。

3.獼猴桃雄性品種：美味獼猴桃的雄性品種主要有馬圖阿、湘峰8306。中華獼猴桃雄性品種主要有磨山4號(hào)、鄭雄l號(hào)。

栽培技術(shù)

獼猴桃主要有扇形和龍干形兩種整枝方式。這兩種整枝方式不論怎么改進(jìn)，永遠(yuǎn)改不掉三大缺點(diǎn)：一是剪掉了最好的花芽；二是葉少浪費(fèi)陽(yáng)光；三是連續(xù)冒杈連續(xù)抹杈。三大缺點(diǎn)導(dǎo)致投產(chǎn)慢、產(chǎn)量低、質(zhì)量差、難管理、結(jié)果部位上移、樹(shù)勢(shì)迅速衰退。

獼猴桃苗新型栽植技術(shù)小龍干技術(shù)，又名蔓性果樹(shù)一邊倒技術(shù)，或雙枝更新技術(shù)。分為高架小龍干和矮架小龍干兩種，高架小龍干更簡(jiǎn)單。畝栽480-529株，2個(gè)主蔓，超長(zhǎng)修剪，分為兩層向北倒，2個(gè)主蔓前段共發(fā)20個(gè)結(jié)果枝，2個(gè)主蔓基部共發(fā)2個(gè)預(yù)備枝，雙架面，高架面。栽植一年后畝產(chǎn)極易超過(guò)10000斤，是其他技術(shù)2倍左右，質(zhì)優(yōu)色美，結(jié)果部位永不上移，一人能夠管理10畝。因其速產(chǎn)速效、高產(chǎn)高效、至簡(jiǎn)至易、省工省錢，而得以迅速推廣，現(xiàn)已成為換代技術(shù)。[1]

具體步驟16萬(wàn)次播放01:13獼猴桃不用買，教你在家種植，簡(jiǎn)單易學(xué)，回家快試試！

1.準(zhǔn)備苗木

（1）購(gòu)苗：秋后至春節(jié)前購(gòu)苗為宜。春節(jié)后購(gòu)苗，極易發(fā)生品種混雜現(xiàn)象，而且缺乏優(yōu)良品種。露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，畝栽500株左右。

（2）運(yùn)苗：零度以上裝車，苗木淋濕后封嚴(yán)。苗到家零度以上卸車并入室，蓋嚴(yán)保溫保濕，嚴(yán)禁置于零度以下的環(huán)境。

（3）貯苗：苗木購(gòu)回后如果不立即栽植，那么可以貯存，方法是：選零度以上的天氣，將苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只潑水，7度以下保存。此法易發(fā)熱，春季土壤解凍后立即栽植。

2.栽植時(shí)間：

獼猴桃露地秋栽容易凍死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽最好，時(shí)間在1-5月，土壤解凍后至發(fā)芽后，但越晚長(zhǎng)勢(shì)越弱。另外，大棚也可以先栽樹(shù)后建棚。

3.整地起壟：

露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起壟。冬季埋土防寒地區(qū)起大壟，冬季不用埋土防寒地區(qū)起小壟。起壟前有兩種整地方式。

（1）全園深翻：地面撒施發(fā)酵糞，通常5立方米/畝左右，新棚10立方米/畝以上，舊棚有機(jī)質(zhì)含量較高，可以不施糞。然后全面深翻40厘米左右。

（2）沿行開(kāi)溝：深60-80厘米，寬80-100厘米，下半部填入500公斤左右雜草和熟土相混，上半部填入有機(jī)肥5立方米/畝左右，并與熟土相混，直至填滿。熟土不夠，可以從行間挖取，并將心土撒于行間，然后大水沉實(shí)。

4.苗木處理：

如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把綁膜解去。

5.配授粉樹(shù)：

獼猴桃為雌雄異株，須按1/9搭配授粉樹(shù)（即栽八間一），或?qū)⑿壑陠为?dú)栽植，從上采集花粉人工授粉。

6.栽植方法：

沿行按株距0.7米，栽植到壟的一邊。栽植方法如下。

（1）冬季埋土防寒地區(qū)栽到大壟一邊：向北斜栽，嫁接口離地10厘米左右，將來(lái)嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后澆大水，地表見(jiàn)干時(shí)繼續(xù)埋土堆超過(guò)嫁接口10厘米，發(fā)芽后把土堆扒掉。

（2）冬季不用埋土防寒地區(qū)栽到小壟一邊：向北斜栽，嫁接口離地25厘米左右，栽后澆大水，地表見(jiàn)干時(shí)繼續(xù)埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此則苗在大壟上，發(fā)芽后再扒土露出嫁接口。

7.苗木定干

：至少有3個(gè)飽滿芽。

8.保濕?；睿?/strong>

（1）沿行先蓋5厘米厚的濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。

（2）發(fā)芽后及時(shí)抹去砧木芽，否則芽苗嫁接芽不發(fā)。

（3）行間最好不間作套種，如果間作套種則于5月上旬必須拔掉，否則影響受光。

9.加快生長(zhǎng)：

（1）栽后每7-10天澆水一次，保持地表潮濕，直至9月。其間下一場(chǎng)大雨，可以少澆一次水，但下小雨不能代替澆水。

（2）5-8月，每次澆水施16-8-16復(fù)合肥10公斤/畝左右，預(yù)先化開(kāi)，隨水沖施。

（3）每15天左右向葉底面噴布一次24號(hào)葉肥。

栽后采用小龍干技術(shù)（詳見(jiàn)《種植致富寶典》）

種子采集

選擇品種純正，植株生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的優(yōu)良單株作為采種的母樹(shù)。中華獼猴桃9月份，美味獼猴桃10月份，果實(shí)充分成熟時(shí)采果。將采種果實(shí)堆放在干凈的地面上，高度不超過(guò)30厘米，每隔1天～2天翻動(dòng)一次，待果實(shí)充分變軟后及時(shí)洗出種子。用篩凈和風(fēng)凈法凈種，后將種子放置于通風(fēng)干燥處陰干。

種子采集人員應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記載品種、數(shù)量、產(chǎn)地、年份、母樹(shù)樹(shù)齡及生長(zhǎng)環(huán)境、種子處理方法等。

1.3種子消毒和層積處理

用3%的高錳酸鉀溶液浸種1小時(shí)，取出后用清水沖洗干凈。播種前30天～40天，先將種子用涼水浸泡，待充分吸水后撈出，選擇陰涼通風(fēng)的房間沙藏（種子數(shù)量不多時(shí)，可用木箱或花盆），溫度以4℃左右為宜。每隔1周翻動(dòng)一次，使之通氣，并檢查調(diào)整沙子的濕度。

實(shí)生苗培育2.1萬(wàn)次播放02:43農(nóng)業(yè)知識(shí)匯：交給大家獼猴桃的種植方法，值得借鑒，記得收藏

2.1苗圃地選擇與整理

選擇土壤疏松、排灌方便、背風(fēng)向陽(yáng)，PH值為5.5～7.0的沙質(zhì)壤土作苗圃用地。畝施腐熟的牛、羊、馬、雞糞肥或廄肥3000公斤。同時(shí)用菌毒清等進(jìn)行土壤消毒滅菌，然后深翻，再淺耕細(xì)耙，整好地面。育床規(guī)格：寬1米～1.2米，長(zhǎng)5米～10米，苗床內(nèi)將土耙碎倒平。

2.2播種與移栽

一般在3月上旬至4月中旬播種。將苗床澆透、澆勻，待水滲下后即可播種。每畝播種量1千克-1.5千克，每平方米6克～8克。種子與細(xì)沙混勻后，均勻撒播或條播，播后覆上一層細(xì)沙土或腐殖質(zhì)土，厚3毫米～5毫米；稍干燥后加蓋草被或塑料薄膜覆蓋，保持土壤濕度，及時(shí)灌水。出苗30%以上后，分期揭去覆蓋物，幼苗搭蔭棚或用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。待小苗長(zhǎng)出3片～5片真葉時(shí)移栽。株行距4厘米～5厘米×10厘米～15厘米。

2.3實(shí)生苗管理

苗圃如遇干旱及時(shí)澆水。5片真葉以后，每隔10天～15天，葉面噴灑0.1%～0.2%尿素溶液或0.2%的磷酸二氫鉀液一次，促使苗健壯生長(zhǎng)。視情況定期鋤草、松土。待苗莖長(zhǎng)到30厘米～50厘米及時(shí)摘心。

獼猴桃苗

嫁接與定植

3.1品種

嫁接品種應(yīng)采用經(jīng)過(guò)省級(jí)及以上果樹(shù)（林木）品種審定委員會(huì)審定的獼猴桃品種。嫁接品種與砧木種子之間應(yīng)為同種或同一變種。雌雄株比例為8:1。

3.2接穗采集與保存

接穗應(yīng)從品種純正、長(zhǎng)勢(shì)健壯、無(wú)病蟲害的豐產(chǎn)優(yōu)良株上采集。冬季剪下接穗應(yīng)立即放在陰涼處，埋入潮濕沙中或者冷庫(kù)貯藏。夏季接穗隨采隨用。

3.3嫁接時(shí)期與方法

春季傷流前或傷流后用舌接或者單芽切接方法進(jìn)行嫁接。夏季用帶木質(zhì)芽接方法嫁接。

3.4假植

選向陽(yáng)地塊，平整80厘米～100厘米寬、15厘米高壟畦，中間高兩邊低，底層鋪5厘米～10厘米濕沙，將嫁接好的獼猴桃小苗挨個(gè)排列埋入濕沙子中，用水澆實(shí)，并注意補(bǔ)充水分。待嫁接口形成愈傷組織，品種芽剛開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)及時(shí)定植。

3.5嫁接苗定植

株行距20厘米～30厘米×30厘米～40厘米，定植后澆足水。

3.6剪砧與解綁

翌年1月30日前（傷流期前），嫁接成活苗在嫁接芽上1厘米～2厘米處剪除砧木，以利獼猴桃品種生長(zhǎng)。當(dāng)嫁接品種芽生長(zhǎng)到半木質(zhì)化、嫁接部位愈合良好時(shí)，及時(shí)解除砧木上的綁扎物。

獼猴桃苗

成品苗管理285次播放05:15農(nóng)經(jīng)觀察：獼猴桃的苗木選擇與定植的五大原則

4.1灌水與施肥

灌水、施肥參照實(shí)生苗灌水、施肥技術(shù)，但施肥量增加1倍以上，施肥次數(shù)增加到4～6次，注意后期不要施氮肥。中耕、鋤草、松土視情況隨時(shí)進(jìn)行。

4.2遮蔭

關(guān)中地區(qū)5月下旬至6月上旬夏季高溫，應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)或者搭蔭棚遮蔭，在山區(qū)或氣溫不高的地方育苗，也可以套種早玉米等遮蔭降溫。

4.3摘心

嫁接品種部分長(zhǎng)到50厘米～70厘米時(shí)及時(shí)摘心。

規(guī)定

苗木等級(jí)

獼猴桃苗木質(zhì)量應(yīng)符合表2的最低要求。不允許使用三年生及以上的老化苗木。

苗木檢驗(yàn)

獼猴桃苗木檢驗(yàn)方法參照GB/T19174規(guī)定進(jìn)行。

苗木檢疫

按照GB15569和GB/T19174規(guī)定進(jìn)行檢疫。

苗木出售

保管

冬天落葉后起苗，起苗后剪去過(guò)長(zhǎng)或受傷的根，做好苗木越冬保管工作。通常保管在保持一定濕度的假植溝中。假植溝應(yīng)選在背風(fēng)、向陽(yáng)、干燥處。溝寬1250px～2500px，溝深和溝長(zhǎng)分別視苗高、苗量確定。挖兩條以上假植溝時(shí)，溝間距離應(yīng)在3750px以上。溝底鋪濕沙或濕潤(rùn)細(xì)土250px厚，苗稍朝南，按砧木類型、品種和苗級(jí)清點(diǎn)數(shù)量，做好明顯的標(biāo)志，斜埋于假植溝內(nèi)，填入濕沙或濕潤(rùn)細(xì)土。

包裝

苗木運(yùn)輸前，應(yīng)用稻草、草簾、麻袋和草繩等包裹捆牢。每包50株，或根據(jù)用苗單位要求的數(shù)量包裝，包內(nèi)苗干和根部應(yīng)填充保濕材料，以達(dá)到不霉、不爛、不干、不凍、不受損傷。長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，包裝前應(yīng)在根部蘸上泥漿。包內(nèi)外應(yīng)附有苗木標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容見(jiàn)附錄A。雌株數(shù)∶雄株數(shù)應(yīng)為8∶1，雌、雄株苗分開(kāi)包裝。

運(yùn)輸

苗木運(yùn)輸應(yīng)注意適時(shí)，運(yùn)輸途中應(yīng)有帆布篷覆蓋，做好防雨、防凍、防干、防火等工作。到達(dá)目的地后，應(yīng)及時(shí)接收，并及時(shí)定植或假植。每包苗木內(nèi)置一個(gè)標(biāo)簽，注明品種、砧木、等級(jí)、株數(shù)、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、包裝日期等項(xiàng)目。運(yùn)輸苗木要持“苗木質(zhì)量檢驗(yàn)合格證”、“苗木檢疫合格證”

全國(guó)最大基地

陜西省獼猴桃產(chǎn)量占全國(guó)1/3，陜西省不斷擴(kuò)大獼猴桃種植規(guī)模，陜西獼猴桃贏得世界第一的美譽(yù)。2014年，眉縣已成為全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地。全縣獼猴桃總面積達(dá)到29.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量42萬(wàn)噸，獼猴桃從業(yè)人員達(dá)到15萬(wàn)人，已建成各類獼猴桃儲(chǔ)藏冷庫(kù)2620座，儲(chǔ)藏能力達(dá)18萬(wàn)噸。陜西省獼猴桃協(xié)會(huì)組織在寶雞眉縣市獼猴桃專家大院和8個(gè)科技示范園區(qū)；在眉縣橫渠鎮(zhèn)瓜里寨建立獼猴桃優(yōu)良苗木培育基地、總面積達(dá)1000余畝，眉縣誠(chéng)鑫苗木基地負(fù)責(zé)人汪寶山，引導(dǎo)苗農(nóng)做好基地培育工作。眉縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，管理規(guī)范、規(guī)劃科學(xué)。良種苗木繁育基地建設(shè)項(xiàng)目成效顯著，獼猴桃苗木繁育面積1000畝，優(yōu)質(zhì)采穗圃50畝；建成了苗木檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，組成了比較完備的獼猴桃苗木管理體系，不斷引進(jìn)新品種，為篩選適宜眉縣栽植的獼猴桃品種提供依據(jù)，加快新品種更新?lián)Q代步伐。全縣截止2014年輻射帶動(dòng)獼猴桃苗圃面積達(dá)1.2萬(wàn)畝，苗木繁育基地的建成，為陜西省及全國(guó)獼猴桃栽種提供了苗木保障。