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鉀
本詞條是多義詞，共2個義項
銀白色的軟質(zhì)金屬
基本信息
| 中文名 | 鉀 |
| 元素類型 | 堿金屬元素 |
| 原子質(zhì)量 | 39.0983 |
| 符號 | K |
| 熔點 | 63.65攝氏度=146.57華氏度=336.8K |
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研究歷史
鉀石鹽
物理性質(zhì)
鉀表面常常為藍紫色
鉀的密度0.862g/cm（293K），熔點336K（63℃），沸點1043K（770℃）。
鉀是熱和電的良導體，具有較好的導磁性，質(zhì)量分數(shù)77.2%的鉀和22.8%的鈉形成的鉀鈉合金熔點只有12℃，是核反應(yīng)堆導熱劑。鉀單質(zhì)還具有良好的延展性，硬度也低，能夠溶于汞和液態(tài)氨，溶于液氨形成藍色溶液。
已發(fā)現(xiàn)的鉀的同位素共有28種，包括從32K至55K，其中在自然界中存在的只有39K、40K和41K，其他同位素都是由人工制造。40K有放射性，是巖石和土壤中天然放射性本底的重要來源之一。
化學性質(zhì)
鉀與水反應(yīng)
鉀與氟、氯、溴、碘都能發(fā)生反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹵化物。鉀不與氮氣作用。與氨作用，生成氨基甲，并放出氫氣，鉀與汞形成鉀汞齊（化學式：K + Hg = K[Hg]），是還原劑，與水反應(yīng)不劇烈。鉀和汞作用時會發(fā)生強烈的放熱反應(yīng)。鉀的氧化態(tài)為+1，只形成+1價的化合物。
化合物
含量分布
地殼
鉀的化合物早就被人類利用，由于鉀的化學性質(zhì)極為活潑，所以鉀在自然界中只以化合物形式存在。人們古代就知道草木灰中存在著鉀草堿（即碳酸鉀)，可用作洗滌劑。硝酸鉀也被用作黑火藥的成分之一。鉀在地殼中的含量為2.47%，占第七位?？捎脕硖崛♀淃}的礦物有鉀鹽礦（KCl）、光鹵石（KCl·MgCl2·6HO）、雜鹵石（2CaSO4·K2SO4·2H2O ）。分布極廣的天然硅酸鹽礦物中也含有鉀，如鉀長石K[AlSiO4]。在云母、鉀長石等硅酸鹽中都富含鉀。
海洋
在海水中以鉀離子的形式存在，含量約為0.38g/kg。鉀在海水中含量比鈉離子少的原因是由于被土壤和植物吸收多。在動植物體內(nèi)也含有鉀。除了氧、氫、氯、鈉、鎂、硫、鈣之外，鉀在海水中的含量最高。
人體
制備方法
主要用途
人體
鉀可以調(diào)節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。
?參與糖、蛋白質(zhì)和能量代謝：糖原合成時，需要鉀與之一同進入細胞，糖原分解時，鉀又從細胞內(nèi)釋出。蛋白質(zhì)合成時每克氮約需鉀3mmol，分解時，則釋出鉀。ATP形成時亦需要鉀。
?參與維持細胞內(nèi)、外液的滲透壓和酸堿平衡：鉀是細胞內(nèi)的主要陽離子，所以能維持細胞內(nèi)液的滲透壓。酸中毒時，由于腎臟排鉀量減少，以及鉀從細胞內(nèi)向外移，所以血鉀往往同時升高，堿中毒時，情況相反。
?維持心肌功能：心肌細胞膜的電位變化主要動力之一是由于鉀離子的細胞內(nèi)、外轉(zhuǎn)移。
人體鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導致心跳停止。一般而言，身體健康的人，會自動將多余的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀。
在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內(nèi)臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀
植物
鉀能促進植株莖稈健壯，改善果實品質(zhì)，增強植株抗寒能力，提高果實的糖分和維生素C的含量，和氮、磷的情況一樣，缺鉀癥狀首先出現(xiàn)于老葉。鉀素供應(yīng)不足時，碳水化合物代謝受到干擾，光合作用受抑制，而呼吸作用加強。因此，缺鉀時植株抗逆能力減弱，易受病害侵襲，果實品質(zhì)下降，著色不良。瓜、果、番茄等對鉀肥的需求主要是在果實迅速膨大期。
鉀不足時，植株莖稈柔弱，易倒伏，抗寒性和抗旱性均差；葉片變黃，逐漸壞死。由于鉀能移動到嫩葉，缺鉀開始在較老的葉，后來發(fā)展到植株基部，也有葉緣枯焦，葉子彎卷或皺縮。
?促進酶的活化。生物體中有60多種酶需要鉀離子作為活化劑。
?促進光能的利用，增強光合作用。首先K+能保持葉綠體內(nèi)類囊體膜的正常結(jié)構(gòu)，缺K+時類囊體膜結(jié)構(gòu)松散，影響光合作用的正常進行。同時又能促進類囊體膜上質(zhì)子梯度的形成和光合磷酸化作用。
?有利于植物正常的呼吸作用，改善能量代謝。
?增強植株體內(nèi)物質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運。比如，碳水化合物的合成與運轉(zhuǎn)；增強蛋白質(zhì)與核蛋白的合成；促進豆科植物根瘤菌的固氮作用。
?增強植物的抗性。
1.增強抗凍性、抗旱、抗鹽的能力；
2.增強植物對病蟲害的抗性。試驗表明，增施適量的鉀肥，能有效地減少水稻的胡麻葉斑病、稻瘟病、紋枯病等；麥類的白粉病、赤霉病及小麥的銹病等等。
3.減少水稻受還原性物質(zhì)的危害。
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