《高筋小麥粉(GB 8607-1988)》內(nèi)容包括：動植物檢疫項目按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行、檢驗方法、扦樣、面筋質(zhì)測定、蛋白質(zhì)測定、灰分測定、粉色、麩星檢驗、粗細度測定、含砂量測定、磁性金屬物測定、水分測定、脂肪酸值測定、氣味、口味鑒定等。
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高筋小麥粉
中國標準出版社出版的圖書
中文名
高筋小麥粉
作者
國家標準局
外文名
High Gluten Wheat Flour
語言
簡體中文
出版社
中國標準出版社
頁數(shù)
2頁
開本
16
ISBN
155066123708
出版日期
1988年8月1日
正文
《高筋小麥粉(GB 8607-1988)》由商業(yè)部糧食儲運局提出并歸口。本標準由北京市糧油食品檢驗所負責起草。本標準主要起草人李志高、劉曉雯。
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