三羥基黃酮是一種化學物質，分子式是C15H10O5。它對平滑肌有中度解痙作用，其作用與芹菜甙相似。經豚鼠和大鼠實驗證明，本品還有抗胃潰瘍作用，但作用較弱。用作營養(yǎng)保健品。
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三羥基黃酮
三羥基黃酮
外文名
Apigenin
分子式
C15H10O5
分子量
270.24
基本信息
CAS登錄號:520-36-5
中文名稱：三羥基黃酮
中文別名：芹菜素；芹黃素;5,7,4'-三羥基黃酮
英文別名:4',5,7-Trihydroxyflavone;5,7,4'-Trihydroxyflavone
EINECS登錄號:208-292-3
分子結構
物化性質
熔點:345-350oC
性質描述
黃色針狀結晶（吡啶水溶液），熔點345-350℃。幾乎不溶于水，尚易溶于熱乙醇。UVλEtOHmaxnm(ε)：269(18800);300(13500),340(20900)。
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